法律分析：行為人構(gòu)成食品監(jiān)管瀆職罪的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴(yán)重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。食品安全監(jiān)管瀆職罪是指負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)部門的國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員，濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴(yán)重后果的行為。

法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)刑法》 第四百零八條 負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員，濫用職權(quán)或者玩忽職守，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴(yán)重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴(yán)重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。徇私舞弊犯前款罪的，從重處罰。

法律分析：食品監(jiān)管瀆職罪構(gòu)成要件是：與所有瀆職犯罪的同類客體一樣，本罪侵犯的是國(guó)家機(jī)關(guān)的正常管理活動(dòng)；本罪的客觀方面表現(xiàn)為玩忽職守或者濫用職權(quán)，導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故或者造成其他嚴(yán)重后果；本罪的犯罪主體是特殊主體，即負(fù)有食品安全監(jiān)督管理職責(zé)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員；

法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)刑法》 第四百零八條之一 負(fù)有食品藥品安全監(jiān)督管理職責(zé)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作人員，濫用職權(quán)或者玩忽職守，有下列情形之一，造成嚴(yán)重后果或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴(yán)重后果或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑：

（一）瞞報(bào)、謊報(bào)食品安全事故、藥品安全事件的；

（二）對(duì)發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重食品藥品安全違法行為未按規(guī)定查處的；

（三）在藥品和特殊食品審批審評(píng)過程中，對(duì)不符合條件的申請(qǐng)準(zhǔn)予許可的；

（四）依法應(yīng)當(dāng)移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任不移交的；

（五）有其他濫用職權(quán)或者玩忽職守行為的 。

徇私舞弊犯前款罪的，從重處罰。