1、能夠用英語為客人點(diǎn)單。

2、 將點(diǎn)單準(zhǔn)確無誤地送于收銀員和調(diào)酒師。

3、保持酒吧的清潔與衛(wèi)生。

4、 能夠無誤的為客人供應(yīng)酒水。

5、做好服務(wù)用具的盤點(diǎn)，例如：盤、咖啡碟、咖啡杯、刀、叉等。

6、隨時隨刻觀察客人的動態(tài)，以便提供準(zhǔn)確快速的服務(wù)。

7、熟悉各種酒水服務(wù)的要求和程序。

8、 熟悉酒吧各項(xiàng)服務(wù)程序及要求。

9、在繁忙時能夠幫助調(diào)酒師制作一些簡單的甜品和雞尾酒。

10、擺放陳列各種服務(wù)用具。

擴(kuò)展資料：

1、酒吧服務(wù)員應(yīng)該注意：首先要保持禮貌和微笑，這是每一個崗位的服務(wù)員都應(yīng)該注意的地方，客人來這里是消費(fèi)和享受的，不能冷眼對待，要保持禮貌和微笑。

2、酒吧服務(wù)員應(yīng)該注意：有問題及時和大廳經(jīng)理聯(lián)系，請他們處理比較好，特別是針對故意鬧事的客人，自己一個小小的服務(wù)員還是不要去承諾太多。這一點(diǎn)也是需要注意的。

3、酒吧服務(wù)員應(yīng)該注意：如果只是說話或是行動緩慢得罪了客人，那么一定要及時的賠禮道歉，不要給自己解釋，更不要去辯解，就笑著賠禮道歉，真誠一些，基本上都會小事化了的。

4、酒吧服務(wù)員應(yīng)該注意：保護(hù)好自己，做好本崗位的工作內(nèi)容就好了，至于有些客人要留聯(lián)系方式等，就微笑著拒絕就好了，尤其是對于女性服務(wù)員更是如此，這種安全問題還是需要注意的。

主要是指引客人到位置上，點(diǎn)單，結(jié)賬，客人走后收拾打掃衛(wèi)生。希望能幫到你，麻煩給好評

為客人引路、開電視、開點(diǎn)歌、拿酒水等。（贈人玫瑰，手有余香，點(diǎn)“好評”是莫大的鼓勵！）

憔僦骨岣〉幕熬突岣絲偷幕幔鬩婪務(wù)員的工作內(nèi)容是什么，上酒水食品這些另有人傳送，服務(wù)員就是進(jìn)包廂服務(wù)，點(diǎn)單，在服務(wù)過程中看到桌面有垃圾要及時清理，客人買單走后馬上搞衛(wèi)生，里面的設(shè)備擺好，其實(shí)很簡單的，一般酒吧有新人進(jìn)去都會有老員工帶的，你在學(xué)習(xí)過程中對人客氣點(diǎn)就行，不然很容易被排棄的。你想做調(diào)酒師的話最好不要想了，他們都是內(nèi)部帶人的，除非你平常和他們混熟了

就是陪酒，陪唱，啥都陪的，酒吧里面的女生還都好開放的，和 積糖 上的女生有的一比，很容易就發(fā)生你情我愿的事情了。

●配料、調(diào)酒、倒酒應(yīng)在賓客看到的情況下進(jìn)行,目的是使賓
客欣賞服務(wù)技巧,同時也可使
賓客放心,服務(wù)員使用的飲料原料用量正確無誤,操作符合衛(wèi)生要求。?
●把調(diào)好的飲料端送給賓客以后,應(yīng)立即退離吧臺或離開,千萬
不要讓賓客發(fā)覺你在聽他們對話,除非賓客直接與你交談,更不可隨便插話。?
●認(rèn)真對待、禮貌處理賓客對飲料服務(wù)的意見或投訴。酒吧跟
其他任何服務(wù)設(shè)施一樣,賓客永遠(yuǎn)是正確的,如果賓客對某種飲料不滿意,應(yīng)立即設(shè)法補(bǔ)救或
重調(diào)。
●任何時候都不準(zhǔn)對賓客有不耐煩的語言、表情或動作;不要
催促賓客點(diǎn)酒、飲酒;不能讓
賓客感到你在取笑他喝得太多或太少。如果賓客已經(jīng)喝醉,應(yīng)用文明禮貌的方式拒絕供應(yīng)飲
料。有時候,賓客或因身邊帶錢不多而喝得較少,但倘若你仍熱情接待,他下一次光顧時,便會
有較高的消費(fèi)。
●如果在上班時必須接電話,談話應(yīng)當(dāng)輕聲、簡短。當(dāng)有電話
尋找賓客,即使賓客在場也不
可告訴對方賓客在此(特殊情況例外),而應(yīng)該回答請等一下,然后讓賓客自己決定是否接聽電
話。?
●為控制飲料成本,應(yīng)用量杯量取所需基酒。也可以取一小杯,
在杯身上刻一份或四份飲料所需基酒量的記號,這比使用量杯更加方便。?
●酒杯應(yīng)在三格洗滌槽內(nèi)洗刷消毒,然后倒置在架空的橡膠架
上讓其自然干燥,避免手和毛巾接觸酒杯內(nèi)壁。?
●除了掌握飲料的標(biāo)準(zhǔn)配方和調(diào)制方法外,還應(yīng)時時注意賓客
的習(xí)慣和愛好,如有特殊要求,應(yīng)照賓客的意見調(diào)制。?
●酒吧一般都免費(fèi)供應(yīng)一些咸味作酒小點(diǎn),如炸面條、咸餅干
、花生米等等,目的無非是刺激酒癮,增加飲料銷售量。因此,服務(wù)員應(yīng)隨時注意作酒小點(diǎn)的
消耗情況,以作及時補(bǔ)充。?
●酒吧服務(wù)員對賓客的態(tài)度應(yīng)該是友好、熱情,而不是隨便、
親熱。上班時間不準(zhǔn)抽煙,也
不準(zhǔn)喝酒,即使有賓客邀請,也應(yīng)婉言謝絕。服務(wù)員不可對某些賓客給予額外照顧,不能因?yàn)?br />熟人、朋友或者見到某顧客連續(xù)喝了數(shù)杯,便免費(fèi)奉送一杯。當(dāng)然也不能擅自為本店同事或
同行免費(fèi)提供飲料。

首先要保證桌面地面衛(wèi)生，這是基本的，卡座服務(wù)員其實(shí)和散臺是一樣的千萬不能緊張，一般情況的話是不用陪酒的，但是如果你要定臺啊或者是要小費(fèi)的話那就另當(dāng)別論了，重要的是察言觀色，看客人大不大方，會不會給小費(fèi)，最好是叫一些個女模，ds，還有男模的那些客人比較容易拿小費(fèi)，要定臺的話最好散客，其實(shí)一般的客人要你喝酒的話要么是喝多了要么就是你的服務(wù)太好了，或者你很合他胃口等等一些，但是怎么說呢？我想大部分夜場都不會允許服務(wù)員喝酒吧，但是如果客人要你喝了又推脫不掉的話可以喝一點(diǎn)，只能是一點(diǎn)噢，能推就推掉，畢竟你服務(wù)員有底薪提成什么的何必搞的那么累呢，要是你缺錢的話可以去做男模或女模，陪客人玩玩就能拿小費(fèi)的，不知道回答的夠不夠。

做服務(wù)員沒前途的。不過暫時做一段時間也可以。酒吧里面什么人都有，達(dá)官顯貴，痞子流氓，三教九流什么人都能接觸到。我很少去酒吧，就是去也是和一大幫人一起去，像是和同事啊或者朋友之類的，所以也不是很了解。

那哪里，你要做到見人說人話見鬼說鬼話，看到什么聽到什么都讓它爛在自己肚子里，一定要機(jī)靈些，常客、熟客的話，要牢記他們的樣子、開的車子、帶的馬子，甚至和他們一起來的人也要有個印象。遇有砸場子的情況，一定不要落單！遇到刁蠻的客人，一定要忍，不要逞英雄，英雄死的都很慘！

目前只想到這些，希望對你能有所幫助。

酒吧服務(wù)員是做什么工作的？
酒吧服務(wù)員是做端端盤子端菜，記菜單等工作，多半是年輕人，上了年記的，都是干后勤，搞衛(wèi)生、洗菜等等。