個體工商戶需要繳稅。辦理個體戶辦營業(yè)執(zhí)照時不交稅，經(jīng)營時需依法納稅。個體戶為增值稅的小規(guī)模納稅人，納稅辦法由稅務(wù)確定。個體工商戶營業(yè)執(zhí)照不需要交稅，但個體工商戶取得應(yīng)稅收入，就要交稅，餐飲行業(yè)需要交稅。目前，個體工商個體工商戶納稅是指個體工商戶應(yīng)按照稅務(wù)部門的規(guī)定正確建立賬簿，準(zhǔn)確進(jìn)行核算。對賬證件全、核算準(zhǔn)確的個體工商戶，稅務(wù)部門對其實行查賬征收的稅款。對生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模小又確無建賬能力的個體工商戶，稅務(wù)部門對其實行定期定額征收。具有一定情形的個體工商戶，稅務(wù)部門有權(quán)核定其應(yīng)納稅額，實行核定征收。

一、營業(yè)執(zhí)照辦理需要的材料有：
1、申請人簽署的個體工商戶注冊登記申請書；
2、申請人身份證明；
3、經(jīng)營場所證明；
4、國家市場監(jiān)督管理總局規(guī)定提交的其他文件。
二、營業(yè)執(zhí)照辦理具體流程
1、辦理“名稱預(yù)告核準(zhǔn)通知書”：攜帶個人身份證明，到工商大廳辦理;
2、提供身份證明、經(jīng)營場所證明、(必要時提供前置許可證明)，填寫《個體戶開業(yè)申請表》，簽字，繳費;
3、領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。

法律依據(jù)：
《中華人民共和國稅收征收管理法》
第一條 為了加強(qiáng)稅收征收管理，規(guī)范稅收征收和繳納行為，保障國家稅收收入，保護(hù)納稅人的合法權(quán)益，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，制定本法。
第二條 凡依法由稅務(wù)機(jī)關(guān)征收的各種稅收的征收管理，均適用本法。
第三條 稅收的開征、停征以及減稅、免稅、退稅、補(bǔ)稅，依照法律的規(guī)定執(zhí)行;法律授權(quán)國務(wù)院規(guī)定的，依照國務(wù)院制定的行政法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
任何機(jī)關(guān)、單位和個人不得違反法律、行政法規(guī)的規(guī)定，擅自作出稅收開征、停征以及減稅、免稅、退稅、補(bǔ)稅和其他同稅收法律、行政法規(guī)相抵觸的決定。　
第四條 法律、行政法規(guī)規(guī)定負(fù)有納稅義務(wù)的單位和個人為納稅人。
法律、行政法規(guī)規(guī)定負(fù)有代扣代繳、代收代繳稅款義務(wù)的單位和個人為扣繳義務(wù)人。納稅人、扣繳義務(wù)人必須依照法律、行政法規(guī)的規(guī)定繳納稅款、代扣代繳、代收代繳稅款。

法律主觀：

需要。個體戶為增值稅的小規(guī)模納稅額人，納稅辦法如下： 1、按營業(yè)收入交5%的營業(yè)額。 2、附加稅費有： (1)城建稅按繳納的營業(yè)稅的7%繳納。 (2) 教育費附加 按繳納的營業(yè)稅的3%繳納。 (3)地方教育費附加按繳納的營業(yè)稅的1%繳納。 (4)按 個體工商戶 經(jīng)營所得 繳納個人所得稅 ，實行5%-35%的的超額累進(jìn)稅率。

法律客觀：

《企業(yè)所得稅法》第二條
企業(yè)分為居民企業(yè)和非居民企業(yè)。
本法所稱居民企業(yè)，是指依法在中國境內(nèi)成立，或者依照外國（地區(qū)）法律成立但實際管理機(jī)構(gòu)在中國境內(nèi)的企業(yè)。
本法所稱非居民企業(yè)，是指依照外國（地區(qū)）法律成立且實際管理機(jī)構(gòu)不在中國境內(nèi)，但在中國境內(nèi)設(shè)立機(jī)構(gòu)、場所的，或者在中國境內(nèi)未設(shè)立機(jī)構(gòu)、場所，但有來源于中國境內(nèi)所得的企業(yè)。