合伙人死亡后的辦法：一般情況下，視為該合伙人退伙。但該合伙人在合伙企業中的財產份額享有合法繼承權的繼承人，依照合伙協議或經全體合伙人同意，可以繼承合伙人資格。

《合伙企業法》第四十八條 合伙人有下列情形之一的，當然退伙： （一）作為合伙人的自然人死亡或者被依法宣告死亡； （二）個人喪失償債能力； （三）作為合伙人的法人或者其他組織依法被吊銷營業執照、責令關閉、撤銷，或者被宣告破產； （四）法律規定或者合伙協議約定合伙人必須具有相關資格而喪失該資格； （五）合伙人在合伙企業中的全部財產份額被人民法院強制執行。 第五十條 合伙人死亡或者被依法宣告死亡的，對該合伙人在合伙企業中的財產份額享有合法繼承權的繼承人，按照合伙協議的約定或者經全體合伙人一致同意，從繼承開始之日起，取得該合伙企業的合伙人資格。 第八十條 作為有限合伙人的自然人死亡、被依法宣告死亡或者作為有限合伙人的法人及其他組織終止時，其繼承人或者權利承受人可以依法取得該有限合伙人在有限合伙企業中的資格。

法律分析：合伙人死亡或者依法被宣告死亡的，對該合伙人在合伙企業中的財產份額享有合法繼承權的繼承人，按照合伙企業協議的約定或者經全體合伙人一致同意，從繼承開始之日起，取得該合伙企業的合伙法人資格。但是，有下列情形之一的，合伙企業應當向合伙人的繼承人退還被繼承合伙人的財產份額:一是繼承人不愿意成為合伙人;二是法律規定或者合伙協議約定合伙人必須具備相關資格，而該繼承人未取得該資格;三是合伙協議約定不能成為合伙人的其他情形。

法律依據：《中華人民共和國合伙企業法》 第四十八條 合伙人有下列情形之一的，當然退伙:

(一)作為合伙人的自然人死亡或者被依法宣告死亡;

(二)個人喪失償債能力;

(三)作為合伙人的法人或者其他組織依法被吊銷營業執照、責令關閉、撤銷，或者被宣告破產;

(四)法律規定或者合伙協議約定合伙人必須具有相關資格而喪失該資格;

(五)合伙人在合伙企業中的全部財產份額被人民法院強制執行。

合伙人被依法認定為無民事行為能力人或者限制民事行為能力人的，經其他合伙人一致同意，可以依法轉為有限合伙人，普通合伙企業依法轉為有限合伙企業。其他合伙人未能一致同意的，該無民事行為能力或者限制民事行為能力的合伙人退伙。

退伙事由實際發生之日為退伙生效日。