一、特許經(jīng)營(yíng)酒店管理模式
特許經(jīng)營(yíng)模式對(duì)酒店品牌商而言，優(yōu)勢(shì)顯著。該模式在推廣酒店品牌時(shí)，品牌商無(wú)需組建龐大的管理團(tuán)隊(duì)，因而擴(kuò)張速度快，節(jié)省了大量人力和物力，同時(shí)減少了時(shí)間成本。對(duì)于投資者來(lái)說(shuō)，特許經(jīng)營(yíng)模式具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1. 節(jié)省成本：無(wú)需向酒店管理集團(tuán)支付高額管理費(fèi)，也無(wú)需為管理團(tuán)隊(duì)提供大量工資和福利，從而節(jié)約了大量資金。
2. 自主性：酒店管理權(quán)仍掌握在投資者手中，決策更加自由。
3. 提升形象：特許經(jīng)營(yíng)有助于提升酒店的知名度和形象。
然而，特許經(jīng)營(yíng)模式也存在缺點(diǎn)。該模式對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)管理的實(shí)質(zhì)性幫助有限，《特許經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè)》并不能吸引客源，對(duì)酒店?duì)I銷管理和技術(shù)支持、人員培訓(xùn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督等方面幫助不大。
二、酒店委托管理模式
酒店委托管理模式適用于沒(méi)有酒店管理經(jīng)驗(yàn)的投資者，且要求業(yè)主有一定的資源基礎(chǔ)。在我國(guó)酒店業(yè)早期，許多業(yè)主對(duì)現(xiàn)代酒店管理模式不熟悉，因此委托國(guó)外具有先進(jìn)酒店管理經(jīng)驗(yàn)的公司進(jìn)行管理，取得了良好成效。
然而，酒店委托管理模式也有兩個(gè)主要缺點(diǎn)：
1. 投資者將管理權(quán)轉(zhuǎn)讓給管理公司，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)的掌控力大大降低。
2. 委托管理費(fèi)用成本高昂，降低了利潤(rùn)空間。
三、酒店管理制度
國(guó)內(nèi)酒店業(yè)普遍采用基于崗位責(zé)任制的制度化管理。一些著名酒店集團(tuán)已總結(jié)并推出了自己的成熟管理制度與規(guī)范，這些規(guī)范在酒店業(yè)廣為流傳。盡管一些新建酒店積極引進(jìn)這些制度，但在實(shí)際管理中，即使制定了眾多規(guī)范，仍需總經(jīng)理親自解決許多具體問(wèn)題。

國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入模式是契約進(jìn)入模式的一種，是指企業(yè)將商業(yè)制度及其他產(chǎn)權(quán)諸如專利、商標(biāo)、產(chǎn)品配方、公司名稱、技術(shù)訣竅和管理服務(wù)等無(wú)形資產(chǎn)許可給獨(dú)立的企業(yè)或個(gè)人。

與許可證進(jìn)入模式不同的是，特許方要給予被特許方以生產(chǎn)和管理方面的幫助。
國(guó)際特許經(jīng)營(yíng)進(jìn)入模式的優(yōu)缺點(diǎn)
1、優(yōu)點(diǎn)：不需太多的資源支出便可快速進(jìn)入；對(duì)被特許方的經(jīng)營(yíng)有一定的控制權(quán)。
2、缺點(diǎn)：特許方盈利有限；特許方很難在各個(gè)市場(chǎng)上保證一致的品質(zhì)形象；易于把被許方培養(yǎng)成自己未來(lái)強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
參考文獻(xiàn)
1.0 1.1 甘碧群.《國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》.高等教育出版社,2006

特許經(jīng)營(yíng)，一種迅速在全球流行，中國(guó)商界也逐步認(rèn)可并廣受消費(fèi)者青睞的商業(yè)模式。特許經(jīng)營(yíng)相對(duì)于其他商業(yè)模式，優(yōu)勢(shì)何在？
特許經(jīng)營(yíng)不僅適用于服務(wù)業(yè)，如汽車租賃、加油站、洗衣、飯店、彩擴(kuò)等，也主宰零售業(yè)，工業(yè)企業(yè)也通過(guò)這種方式重構(gòu)營(yíng)銷渠道。特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢(shì)包括低資本需求、商標(biāo)保護(hù)、增加市場(chǎng)確認(rèn)和研究發(fā)展等。
對(duì)于特許人，特許經(jīng)營(yíng)帶來(lái)擴(kuò)張速度快、成本低、減少財(cái)政風(fēng)險(xiǎn)、提高核心競(jìng)爭(zhēng)力、獲得政府支持、增加收益、進(jìn)入特殊市場(chǎng)、減少日常運(yùn)營(yíng)煩擾、籌集資金、解決選址難題、各個(gè)單店管理改善、快速塑造強(qiáng)大品牌等益處。
然而，特許經(jīng)營(yíng)對(duì)特許人也存在一些潛在的弊病。特許人可能失去對(duì)某些資源的控制，過(guò)分依賴受許人。"榮"與"損"共存，策略和戰(zhàn)略調(diào)整受到限制。當(dāng)發(fā)現(xiàn)受許人店主不能勝任時(shí)，無(wú)法更換。難以保證受許人產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一。新增管理問(wèn)題，損失部分收入，減少"關(guān)系戶"和潛在收入，可能培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)者，泄露商業(yè)秘密，削弱品牌，增加外部糾紛風(fēng)險(xiǎn)，可能招不到合適的受許人，限制公司業(yè)務(wù)范圍擴(kuò)大，成為加盟商的"替罪羊"，對(duì)網(wǎng)絡(luò)直接控制力減弱。
綜上，特許經(jīng)營(yíng)作為商業(yè)模式，具有明顯的優(yōu)點(diǎn)和潛在的風(fēng)險(xiǎn)，特許人需在平衡中決策，確保實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)。