1. 如果勞動仲裁的時效超過了一年，當事人仍然可以選擇將爭議提交法院解決。
2. 仲裁時效的規定為一年，這一期限從當事人意識到或應當意識到其權利受到侵害之日起開始計算。
3. 在勞動爭議中，特別是涉及欠薪的問題，不受一年仲裁時效的限制。
4. 根據《勞動爭議調解仲裁法》第二十七條，勞動爭議的申請仲裁時效期間為一年，起始時間為當事人知道或應當知道其權利被侵害之日起。
5. 仲裁時效可以在以下情況下中斷：當事人向對方主張權利、向有關部門尋求權利救濟或對方同意履行義務。從中斷時起，仲裁時效重新計算。
6. 若有不可抗力或其他正當理由導致當事人無法在規定的仲裁時效期間申請仲裁，仲裁時效將中止。當中止的原因消除后，仲裁時效繼續計算。
7. 在勞動關系存續期間，若因拖欠勞動報酬發生爭議，勞動者申請仲裁不受一年仲裁時效的限制。然而，若勞動關系終止，勞動者應在關系終止后的一年內提出仲裁申請。

一、勞動仲裁訴訟時效過期后的處理方法
即使勞動仲裁訴訟時效已經過期，當事人仍然可以通過向人民法院提起訴訟來解決勞動糾紛。勞動仲裁委員會將根據具體情況分別處理：
- 如果勞動爭議一方無正當理由超過申訴時效，將視為失去申訴權利，仲裁委員會將不予受理。
- 若因不可抗力或其他正當理由導致超過申請仲裁時效，仲裁委員會將或絕予以受理。
- 需要查明是否存在申訴中止情況，若在中止時間扣除后未超過時效，仲裁委員會將依法受理。
二、勞動仲裁所需證據清單詳述
1. 當事人有責任提供證據證明其仲裁請求或反駁對方請求的事實。若證據不足或不足以支持主張，負有舉證責任的當事人將承擔不利后果。
2. 用人單位在特定情況下需承擔舉證責任，包括開除、除名、解除勞動合同的決定，減少勞動報酬、計算工作年限等決定，以及未支付勞動報酬、拒絕繳納社保或提供勞動條件等情況。
3. 根據案件具體情況，勞動爭議仲裁委員會可以分配舉證責任。
4. 證據種類包括書證、物證、視聽資料、證人證言、當事人陳述、鑒定結論、勘驗筆錄等，且應合法取得并能客觀證明相關事實。
5. 提供證據時，應提交原件或原物，但有特定情況下可以提供復印件或復制件。
6. 提供外文書證或資料作為證據時，應附有資質翻譯公司的中文譯本。
7. 提交證據時應逐一編號，列明證據清單，并一式二份。
8. 逾期不提交證據的，視為放棄舉證權利。
9. 仲裁委員會認為有必要補充證據時，當事人應積極配合。
10. 對證據較多或復雜的案件，經當事人同意，仲裁委員會可以組織證據交換，一般不超過兩次。
11. 證據交換的時間和形式可以由當事人協商一致并經仲裁委員會認可，也可以由仲裁委員會指定。

時效制度是任何國家法律體系中不可或缺的一環，勞動爭議仲裁申訴時效是確保勞動關系雙方權利得到法律救濟的關鍵制度。針對勞動糾紛超出仲裁時效的情況，以下是處理方法的綜合概述：
1. 首先，應當評估當事人的仲裁申請是否確實超過了規定的時效期限，并檢查是否存在中斷或中止時效的情形，特別是針對因拖欠勞動報酬引發的爭議。
2. 若確認當事人的仲裁申請確實超出時效，勞動爭議仲裁委員會應出具書面通知，決定不予受理。
3. 根據《勞動爭議調解仲裁法》第29條的規定，如果勞動爭議仲裁委員會決定不予受理，申請人可以向人民法院提起訴訟，人民法院應當受理此類案件。
此外，關于勞動仲裁時效中斷的情況，包括但不限于以下幾種：
1. 當事人已向對方主張權利，例如通過申訴、發送律師函等方式。
2. 當事人已向相關部門尋求權利救濟，如企業勞動爭議調解委員會或勞動爭議仲裁委員會。
3. 對方當事人同意履行義務，例如在特定時間承諾履行特定責任。
4. 不可抗力或其他正當理由導致時效中斷，例如當事人因喪失民事行為能力而沒有法定代理人。
5. 在撤訴案件中，時效的起算時間應從撤訴之日起重新計算。
6. 用人單位解除勞動合同但未出具書面通知期間，時效的起算應從收到解除勞動合同書面通知之日開始。
以上是關于勞動糾紛超出仲裁時效后的處理方法的綜合說明，希望對您有所幫助。如需了解更多關于合同維權、遭遇合同糾紛的應對策略以及勞動維權的安全知識，請關注相關法律資源和教育平臺。