不建議加工面條，產(chǎn)能過(guò)剩利潤(rùn)低，有些已經(jīng)做到了面條比面粉還便宜。還不如煮面條河粉那些賣，一份8元10元。

制作方法：吃面和做面在中國(guó)已經(jīng)有著上千年的歷史，面條做法簡(jiǎn)單，容易煮熟，即可以做正餐，也能當(dāng)點(diǎn)心吃。

大江南北對(duì)于面食的煮制各有不同，各具特色，有油潑面、冷面、酸辣粉、鹵面、燜面、刀削面、熱干面、蘭州拉面、擔(dān)擔(dān)面等等，做法多到你想不到，一個(gè)月都不帶重樣的。經(jīng)常吃面食的人更是長(zhǎng)得精壯有力許多。

優(yōu)質(zhì)面條特征為不粘鍋、不渾湯、不碎條，鑒別方法如下：

（1）外表：好掛面包裝緊，兩端整齊，豎提起來(lái)不掉碎條；

（2）聞味：抽出幾根面條，或在面條的一端用鼻子聞一下，如有芳香的小麥面粉味，而無(wú)霉味或酸味、異味，就說(shuō)明是好掛面。

（3）試筋力：上好的面，用手捏著一根面條的兩端，輕輕彎曲，其彎度達(dá)到5cm以上。

以上內(nèi)容參考：百度百科-面條