侵犯消費(fèi)者知情權(quán)的行為，消費(fèi)者可以采取以下措施進(jìn)行賠償：
1、自行與商家進(jìn)行協(xié)商。
2、向消費(fèi)者協(xié)會(huì)或其他組織進(jìn)行調(diào)解。
3、向仲裁機(jī)構(gòu)或法院提起訴訟1 2。
4、根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》_第四十條和第五十五條的規(guī)定，消費(fèi)者可以要求銷售者或生產(chǎn)者賠償商品價(jià)款三倍的懲罰性賠償2 3 4。
5、如果造成人身?yè)p害，消費(fèi)者還可以要求銷售者或生產(chǎn)者承擔(dān)責(zé)任。
人身權(quán)利是每個(gè)人最重要的權(quán)利之一，包括健康權(quán)、自由權(quán)等，這些權(quán)利都受到法律的保護(hù)，任何人都不能侵犯他人的人身權(quán)利。侵權(quán)行為屬于一種對(duì)他人造成損失的違法行為，而人身侵權(quán)就是對(duì)他人身體造成一定傷害的一種侵權(quán)行為，我國(guó)對(duì)于人身侵權(quán)有相關(guān)的法律規(guī)定，對(duì)于造成人身侵權(quán)的行為人應(yīng)當(dāng)根據(jù)實(shí)際情況對(duì)受害人進(jìn)行賠償，也要及時(shí)用法律手段維護(hù)自己的合法權(quán)益。
綜上所述：消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)、使用商品時(shí)，其合法權(quán)益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。銷售者賠償后，屬于生產(chǎn)者的責(zé)任或者屬于向銷售者提供商品的其他銷售者的責(zé)任的，銷售者有權(quán)向生產(chǎn)者或者其他銷售者追償。消費(fèi)者或者其他受害人因商品缺陷造成人身、財(cái)產(chǎn)損害的，可以向銷售者要求賠償，也可以向生產(chǎn)者要求賠償。
【法律依據(jù)】：
《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》
第八條
消費(fèi)者享有知悉其購(gòu)買(mǎi)、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實(shí)情況的權(quán)利。
消費(fèi)者有權(quán)根據(jù)商品或者服務(wù)的不同情況，要求經(jīng)營(yíng)者提供商品的價(jià)格、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、用途、性能、規(guī)格、等級(jí)、主要成份、生產(chǎn)日期、有效期限、檢驗(yàn)合格證明、使用方法說(shuō)明書(shū)、售后服務(wù)，或者服務(wù)的內(nèi)容、規(guī)格、費(fèi)用等有關(guān)情況。

侵犯消費(fèi)者知情權(quán)賠償是，經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的價(jià)款或者接受服務(wù)的費(fèi)用的一倍。
消費(fèi)者知情權(quán)受到侵害，可以自行與商家進(jìn)行協(xié)商，也可以找消費(fèi)者協(xié)會(huì)或其他組織進(jìn)行調(diào)解，或直接向仲裁機(jī)構(gòu)或者法院提起訴訟解決。

在消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)方面，消費(fèi)者有權(quán)采取多種措施以維護(hù)自身合法權(quán)益。
其中包括：
主張雙倍索賠；商家明知產(chǎn)品或服務(wù)存在明顯問(wèn)題，卻故意將其銷售給消費(fèi)者，導(dǎo)致消費(fèi)者或其它受害者生命財(cái)產(chǎn)遭受重大傷害時(shí)，該受害者有權(quán)依相關(guān)法規(guī)，向經(jīng)營(yíng)者請(qǐng)求法定賠償及補(bǔ)償性懲罰賠償。
同時(shí)，也可主張三倍賠償。
商家在提供商品或服務(wù)過(guò)程中有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)根據(jù)消費(fèi)者的要求，增加賠償其承受的經(jīng)濟(jì)損失，具體而言，增加賠償?shù)目铐?xiàng)應(yīng)為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的價(jià)值或接受服務(wù)所需支付的費(fèi)用的三倍;如增加賠償?shù)目铐?xiàng)低于500元，則按500元計(jì)算。
若有其他特殊情況，則依據(jù)相應(yīng)法律另行處理。
同樣，在食品安全領(lǐng)域中，商家也面臨著更高的責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)。
食品安全問(wèn)題相對(duì)于一般的消費(fèi)品具有更為重要的意義，故此，《食品安全法》中專門(mén)作出許多關(guān)于倍數(shù)賠償?shù)拿鞔_規(guī)定。
若生產(chǎn)者或商家提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或是明知食品不符合健康安全性，而仍進(jìn)行銷售活動(dòng)的話，那么在此情形下，消費(fèi)者除了可以向他們提出賠償經(jīng)濟(jì)損失之外，還可以要求生產(chǎn)商或商家支付其購(gòu)買(mǎi)商品或接收服務(wù)價(jià)款的十倍，或者是三倍于經(jīng)濟(jì)損失的賠償金;若是增加賠償?shù)目铐?xiàng)不足一千元，則可強(qiáng)制要求賠償一千元。
但需注意，食品的生產(chǎn)標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)等因素如不會(huì)影響食品安全性且不對(duì)消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)誤誘導(dǎo)的情況下，可不予考慮。