房子延期交房的處理方式如下：
1、審查相關證明材料。交房時，購房者應審查開發商是否辦理了綜合驗收備案證明等材料。實踐中，有部分開發商為避免承擔延期交房的違約責任，在房屋實際尚未達到入住條件時，即通知購房者入住。因此，購房者在實際驗收房屋時，應當注意水、電、氣是否開通，是否達到基本入住條件，規劃是否被擅自更改，同時應當要求開發商出示商品房綜合驗收備案證明并提供《商品房質量保證書》、《商品房使用說明書》等材料。否則，購房人有權拒絕接收該房屋，由此所產生的延期交房的責任由開發商承擔；
2、不可抗力非全免責。如延期交房非開發商的原因，但并不必然免除賠償責任，在沒有特別約定的情況下，只有發生不可抗力的情況，開發商才能免除延期交房的賠償責任。而要主張延期交房是不可抗力造成的，開發商應當提供相關機構的證明文件，證明該情況符合法律認可的條件。否則，開發商不能輕易免除延期交房的違約責任；
3、保留相關證據材料。在發生延期交房的糾紛時，購房者一方面應當搜集開發商延期交房的相關證據，另一方面應當保留關于延期交房造成的額外損失的證據。掌握好證據，不論在與開發商協商過程中還是在提起訴訟時，都能夠明確其違約事實，既可以按照合同條款主張約定的違約金，在實際損失超過約定的違約金的情況下，也可以要求開發商按照購房者的實際損失承擔賠償責任，從而以事實為依據充分地維護自身的合法權益；
4、注意訴訟時效。鑒于房屋延期交付的時間存在不確定性，購房者應當注意訴訟時效問題。根據法律規定，購房者應當自約定的交房之日起兩年內向開發商索賠延期交房的損失。如果在訴訟時效期限內向開發商主張上述權利，則新的訴訟時效就自主張之日起重新計算兩年。
法律依據：《商品房銷售管理辦法》第十六條
商品房銷售時，房地產開發企業和買受人應當訂立書面商品房買賣合同。
商品房買賣合同應當明確以下主要內容：
（一）當事人名稱或者姓名和住所
（二）商品房基本狀況；
（三）商品房的銷售方式
（四）商品房價款的確定方式及總價款、付款方式、付款時間；
（五）交付使用條件及日期
（六）裝飾、設備標準承諾；
（七）供水、供電、供熱、燃氣、通訊、道路、綠化等配套基礎設施和公共設施的交付承諾和有關權益、責任
（八）公共配套建筑的產權歸屬；
（九）面積差異的處理方式
（十）辦理產權登記有關事宜；
（十一）解決爭議的方法
（十二）違約責任；
（十三）雙方約定的其他事項。
第十七條 商品房銷售價格由當事人協商議定，國家另有規定的除外。