年滿16歲員工可以 簽訂勞動合同 ，勞動者禁止用人單位招用未滿十六周歲的未成年人。國家對未成年工實行特殊勞動保護(hù)，不得安排未成年工從事礦山井下、有毒有害、國家規(guī)定的第四級體力勞動強(qiáng)度的勞動和其他禁忌從事的勞動。用人單位應(yīng)當(dāng)對未成年工定期進(jìn)行健康檢查。
法律客觀：《中華人民共和國勞動法》第十五條 禁止用人單位招用未滿十六周歲的未成年人。 文藝、體育和特種工藝單位招用未滿十六周歲的未成年人，必須遵守國家有關(guān)規(guī)定，履行審批手續(xù)，并保障其接受義務(wù)教育的權(quán)利。
不能。16歲以上18歲以下，屬于未成年工人，用人單位與未成年工人訂立勞動關(guān)系的，應(yīng)當(dāng)簽訂書面勞動合同。十六周歲以下的公民一般情況下不能作為勞動合同的合格主體。
法律客觀：《中華人民共和國勞動法》第十五條禁止用人單位招用未滿十六周歲的未成年人。文藝、體育和特種工藝單位招用未滿十六周歲的未成年人，必須遵守國家有關(guān)規(guī)定，并保障其接受義務(wù)教育的權(quán)利。
法律分析：年滿16周歲的，是可以簽訂勞動合同的。
法律依據(jù)：《中華人民共和國勞動合同法》
第三條 訂立勞動合同，應(yīng)當(dāng)遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的原則。依法訂立的勞動合同具有約束力，用人單位與勞動者應(yīng)當(dāng)履行勞動合同約定的義務(wù)。
第十條 建立勞動關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動合同。已建立勞動關(guān)系，未同時訂立書面勞動合同的，應(yīng)當(dāng)自用工之日起一個月內(nèi)訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關(guān)系自用工之日起建立。
第三十六條 用人單位與勞動者協(xié)商一致，可以解除勞動合同。
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