法律分析：(一)由書(shū)記員查明雙方當(dāng)事人、代理人及有關(guān)人員是否到庭，宣布仲裁庭紀(jì)律；(二)首席仲裁員宣布開(kāi)庭，宣布仲裁員、書(shū)記員名單，告知當(dāng)事人的申訴、申辯權(quán)利和義務(wù)，詢問(wèn)當(dāng)事人是否申請(qǐng)回避并宣布案由；(三)聽(tīng)取申訴人的申訴和被訴人的答辯；(四)仲裁員以詢問(wèn)方式，對(duì)需要進(jìn)一步了解的問(wèn)題進(jìn)行當(dāng)庭調(diào)查，并征詢雙方當(dāng)事人的最后意見(jiàn)；(五)根據(jù)當(dāng)事人的意見(jiàn)，當(dāng)庭再行調(diào)解；(六)不宜進(jìn)行調(diào)解或調(diào)解達(dá)不成協(xié)議時(shí)，應(yīng)及時(shí)休庭合議并作出裁決；(七)仲裁庭復(fù)庭，宣布仲裁裁決；(八)對(duì)仲裁庭難作結(jié)論或需提交仲裁委員會(huì)決定的疑難案件，仲裁庭應(yīng)當(dāng)宣布延期裁決。

法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)辦案規(guī)則》 第二十七條 仲裁庭開(kāi)庭裁決，可以根據(jù)案情選擇以下程序：

(一)由書(shū)記員查明雙方當(dāng)事人、代理人及有關(guān)人員是否到庭，宣布仲裁庭紀(jì)律；

(二)首席仲裁員宣布開(kāi)庭，宣布仲裁員、書(shū)記員名單，告知當(dāng)事人的申訴、申辯權(quán)利和義務(wù)，詢問(wèn)當(dāng)事人是否申請(qǐng)回避并宣布案由；

(三)聽(tīng)取申訴人的申訴和被訴人的答辯；

(四)仲裁員以詢問(wèn)方式，對(duì)需要進(jìn)一步了解的問(wèn)題進(jìn)行當(dāng)庭調(diào)查，并征詢雙方當(dāng)事人的最后意見(jiàn)；

(五)根據(jù)當(dāng)事人的意見(jiàn)，當(dāng)庭再行調(diào)解；

(六)不宜進(jìn)行調(diào)解或調(diào)解達(dá)不成協(xié)議時(shí)，應(yīng)及時(shí)休庭合議并作出裁決；

(七)仲裁庭復(fù)庭，宣布仲裁裁決；

(八)對(duì)仲裁庭難作結(jié)論或需提交仲裁委員會(huì)決定的疑難案件，仲裁庭應(yīng)當(dāng)宣布延期裁決。

【法律分析】：1、開(kāi)庭準(zhǔn)備應(yīng)當(dāng)注意做好以下工作：（1）告知當(dāng)事人開(kāi)庭審理的日期與地點(diǎn)。在實(shí)踐中，對(duì)于開(kāi)庭審理的地點(diǎn)，如果當(dāng)事人在仲裁協(xié)議中有約定的，應(yīng)在雙方當(dāng)事人約定的地點(diǎn)進(jìn)行開(kāi)庭；如果雙方當(dāng)事人對(duì)開(kāi)庭審理的地點(diǎn)未作出明確約定的，可以確定在在仲裁委員會(huì)所在地進(jìn)行開(kāi)庭。（2）對(duì)于公開(kāi)審理的案件，應(yīng)當(dāng)發(fā)出公開(kāi)開(kāi)庭審理的公告。2、開(kāi)庭開(kāi)始在開(kāi)庭開(kāi)始階段，應(yīng)當(dāng)注意做好以下三項(xiàng)工作：首先，由首席仲裁員或者獨(dú)任仲裁員宣布開(kāi)庭；其次，由首席仲裁員或者獨(dú)任仲裁員核對(duì)案件當(dāng)事人及其代理人的基本情況，宣布案由；再次，宣布仲裁庭的組成人員和記錄人員名單，告知雙方當(dāng)事人有關(guān)的權(quán)利與義務(wù)，并詢問(wèn)雙方當(dāng)事人是否對(duì)仲裁庭的組成人員申請(qǐng)回避。3、庭審調(diào)查階段庭審調(diào)查階段通常應(yīng)當(dāng)按照下列順序進(jìn)行：（1）當(dāng)事人陳述。（2）證人作證，宣讀未到庭證人的證言。（3）出示書(shū)證、物證和視聽(tīng)資料。（4）宣讀鑒定結(jié)論。當(dāng)事人對(duì)鑒定結(jié)論有意見(jiàn)的，有權(quán)申請(qǐng)重新鑒定。此外，還應(yīng)當(dāng)注意的是，如果鑒定人親自出庭的，經(jīng)過(guò)仲裁庭許可后，當(dāng)事人及其代理人可以向鑒定人發(fā)問(wèn)。（5）宣讀勘驗(yàn)筆錄。是否允許由仲裁庭決定。4、庭審辯論階段。5、評(píng)議與裁決。

【法律依據(jù)】：《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》

第二條 中華人民共和國(guó)境內(nèi)的用人單位與勞動(dòng)者發(fā)生的下列勞動(dòng)爭(zhēng)議，適用本法：

（一）因確認(rèn)勞動(dòng)關(guān)系發(fā)生的爭(zhēng)議；

（二）因訂立、履行、變更、解除和終止勞動(dòng)合同發(fā)生的爭(zhēng)議；

（三）因除名、辭退和辭職、離職發(fā)生的爭(zhēng)議；

（四）因工作時(shí)間、休息休假、社會(huì)保險(xiǎn)、福利、培訓(xùn)以及勞動(dòng)保護(hù)發(fā)生的爭(zhēng)議；

（五）因勞動(dòng)報(bào)酬、工傷醫(yī)療費(fèi)、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償或者賠償金等發(fā)生的爭(zhēng)議；

（六）法律、法規(guī)規(guī)定的其他勞動(dòng)爭(zhēng)議。

第二十七條 勞動(dòng)爭(zhēng)議申請(qǐng)仲裁的時(shí)效期間為一年。仲裁時(shí)效期間從當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日起計(jì)算。

前款規(guī)定的仲裁時(shí)效，因當(dāng)事人一方向?qū)Ψ疆?dāng)事人主張權(quán)利，或者向有關(guān)部門(mén)請(qǐng)求權(quán)利救濟(jì)，或者對(duì)方當(dāng)事人同意履行義務(wù)而中斷。從中斷時(shí)起，仲裁時(shí)效期間重新計(jì)算。

因不可抗力或者有其他正當(dāng)理由，當(dāng)事人不能在本條第一款規(guī)定的仲裁時(shí)效期間申請(qǐng)仲裁的，仲裁時(shí)效中止。從中止時(shí)效的原因消除之日起，仲裁時(shí)效期間繼續(xù)計(jì)算。

勞動(dòng)關(guān)系存續(xù)期間因拖欠勞動(dòng)報(bào)酬發(fā)生爭(zhēng)議的，勞動(dòng)者申請(qǐng)仲裁不受本條第一款規(guī)定的仲裁時(shí)效期間的限制；但是，勞動(dòng)關(guān)系終止的，應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)關(guān)系終止之日起一年內(nèi)提出。

【法律分析】：1.由首席仲裁員或者獨(dú)任仲裁員宣布開(kāi)庭。2.由首席仲裁員或者獨(dú)任仲裁員核對(duì)案件當(dāng)事人及其代理人的基本情況，宣布案由。3.宣布仲裁庭的組成人員和記錄人員名單。4.進(jìn)行庭審調(diào)查。5.進(jìn)行庭審辯論。6.進(jìn)行評(píng)議與裁決。

【法律依據(jù)】：《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》

第三十三條 仲裁員回避：仲裁員有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)回避，當(dāng)事人也有權(quán)以口頭或者書(shū)面方式提出回避申請(qǐng)： （一）是本案當(dāng)事人或者當(dāng)事人、代理人的近親屬的； （二）與本案有利害關(guān)系的； （三）與本案當(dāng)事人、代理人有其他關(guān)系，可能影響公正裁決的； （四）私自會(huì)見(jiàn)當(dāng)事人、代理人，或者接受當(dāng)事人、代理人的請(qǐng)客送禮的。 勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)對(duì)回避申請(qǐng)應(yīng)當(dāng)及時(shí)作出決定，并以口頭或者書(shū)面方式通知當(dāng)事人。

第三十六條 視為撤回仲裁裁決和缺席裁決：申請(qǐng)人收到書(shū)面通知，無(wú)正當(dāng)理由拒不到庭或者未經(jīng)仲裁庭同意中途退庭的，可以視為撤回仲裁申請(qǐng)。 被申請(qǐng)人收到書(shū)面通知，無(wú)正當(dāng)理由拒不到庭或者未經(jīng)仲裁庭同意中途退庭的，可以缺席裁決。

第三十八條 質(zhì)證、辯論、陳述最后意見(jiàn)：當(dāng)事人在仲裁過(guò)程中有權(quán)進(jìn)行質(zhì)證和辯論。質(zhì)證和辯論終結(jié)時(shí)，首席仲裁員或者獨(dú)任仲裁員應(yīng)當(dāng)征詢當(dāng)事人的最后意見(jiàn)。