食品監管瀆職罪既遂的量刑：一般判處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。食品監管瀆職罪，是指負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者玩忽職守，導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的行為，要依法定罪量刑。
【法律依據】
《刑法》第四百零八條之一
負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者玩忽職守，導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。
徇私舞弊犯前款罪的，從重處罰。

食品監管瀆職罪的判刑標準細分為：行為人犯食品監管瀆職罪的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。本罪侵犯的是國家機關的正常管理活動。本罪的犯罪主體是特殊主體，即負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員。
【法律依據】
《刑法》第四百零八條
負有食品安全監督管理職責的國家機關工作人員，濫用職權或者玩忽職守，導致發生重大食品安全事故或者造成其他嚴重后果的，處五年以下有期徒刑或者拘役；造成特別嚴重后果的，處五年以上十年以下有期徒刑。
徇私舞弊犯前款罪的，從重處罰。