非法捕魚的定罪標(biāo)準(zhǔn)是：只要當(dāng)事人違反保護水產(chǎn)資源法規(guī)，在禁漁區(qū)、禁漁期或者使用禁用的工具、方法捕撈水產(chǎn)品，那么就可以定罪為非法捕撈水產(chǎn)品罪。非法捕撈水產(chǎn)品罪一般是指，違反保護水產(chǎn)資源的法規(guī)，在禁漁區(qū)、禁漁期或者使用禁用的工具、方法，捕撈水產(chǎn)品，并且情節(jié)嚴(yán)重的行為。
《中華人民共和國刑法》
第三百四十條
違反保護水產(chǎn)資源法規(guī)，在禁漁區(qū)、禁漁期或者使用禁用的工具、方法捕撈水產(chǎn)品，情節(jié)嚴(yán)重的，處三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罰金。第三百四十六條
單位犯本節(jié)第三百三十八條至第三百四十五條規(guī)定之罪的，對單位判處罰金，并對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，依照本節(jié)各該條的規(guī)定處罰。
《最高人民法院關(guān)于審理發(fā)生在我國管轄海域相關(guān)案件若干問題的規(guī)定（二）》
第三條
違反我國國（邊）境管理法規(guī)，非法進入我國領(lǐng)海，具有下列情形之一的，應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為刑法第三百二十二條規(guī)定的“情節(jié)嚴(yán)重”：
（一）經(jīng)驅(qū)趕拒不離開的；
（二）被驅(qū)離后又非法進入我國領(lǐng)海的；
（三）因非法進入我國領(lǐng)海被行政處罰或者被刑事處罰后，一年內(nèi)又非法進入我國領(lǐng)海的；
（四）非法進入我國領(lǐng)海從事捕撈水產(chǎn)品等活動，尚不構(gòu)成非法捕撈水產(chǎn)品等犯罪的；
（五）其他情節(jié)嚴(yán)重的情形。