簽署旅行合同后單方毀約的話，守約方可以要求對方繼續履行合同或者承擔違約責任，支付違約金。如果旅行社簽了合同單方面撕毀合同，對消費者造成侵權，消費者可以去旅游主管部門投訴，或者起訴*要求對方賠償。
一、簽署旅行合同后單方毀約怎么辦?
依據我國合同法的規定，簽訂旅游合同后如果出現合同違約的，無違約方是可以要求違約方進行賠償的，違約方要承擔違約的責任。當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行合同義務的，對方可以在履行期限屆滿之前要求其承擔違約責任。消費者可以向旅游局對該旅行社進行投訴，也可以向人民*以該旅行社合同違約為由進行起訴，以此來要求賠償。得到的賠償應該是根據實際的旅游天數進行的相應的退還費用，若合同中約定有違約條款的話，還可以依據該條款來進行索賠。
二、旅游合同糾紛怎么解決?
1、協商
協商，又稱自行協商解決，是指當事人雙方對所發生的旅游合同糾紛。在自愿互諒的基礎上，按照有關的法律，*的規定，通過擺事實，講道理，自行解決糾紛的一種處理方法。協商解決合同糾紛，是我國《經濟合同法》和《涉外經濟合同法》規定的一種解決方法。
2、調解
調解，是指旅游合同雙方當事人在主管部門、第三者、仲裁機構或者人民*的主持下解決糾紛的一種辦法。由哪個部門主持調解合同糾紛，即可由雙方協商確定主持調解的部門，也可由單方提請有關部門主持調解。
3、仲裁
仲裁，包括國內仲裁和涉外仲裁兩種。國內仲裁是指合同仲裁機關對合同當事人之間發生的糾紛所進行的裁決;涉外仲裁是指合同雙方當事人在爭議發生之前或在爭議發生之后，達成書面協議，自愿將彼此之間的爭議提交雙方同意的仲裁機構進行裁決的一種方法。
4、訴訟
訴訟，就是由人民*主持的在當事人和其他訴訟參與人的參加下，審理和解決旅游合同糾紛的活動。由人民*審理，判決的旅游合同糾紛案件，是解決旅游合同糾紛的最終方法。
綜上所述，消費者和旅行社簽訂旅游合同，如果出現一方不履行合同，發生毀約情況，另一方有權發起違約金賠償，要求對方承擔違約責任。雙方就合同糾紛不能協商解決，可以去申請仲裁，或者去*起訴，旅行合同簽訂地及履行地*都有管轄權。

旅游合同違約責任的承擔是先按照合同約定的違約責任進行承擔；合同無約定的，然后當事人之間可以達成補充協議；達不成協議的，再可根據交易習慣和其他條款確定；仍不能確定的，可視情況而定要求違約方承擔減少價款或者報酬等違約責任。
法律依據
《民法典》第五百七十七條
當事人一方不履行合同義務或者履行合同義務不符合約定的，應當承擔繼續履行、采取補救措施或者賠償損失等違約責任。

目前，旅游者與旅行社之間存在的投訴糾紛，很大程度上與旅游合同的簽訂方式及約定不明有關。接下來小編為您介紹出境旅游合同違約金賠付事項
。
《北京市出境旅游合同》示范文本明確了在出境旅游合同履行的過程中各方的責任，內容包括:違約責任、補救責任、成行前的解約責任、行程中的解約責任、免責條款五部分。其中在違約責任中，旅游者在出發時或出發后才得知存在擅自轉社出團情況的，除有權要求原旅行社賠償損失外，還有權要求原旅行社按照旅游費用總額的5%的標準支付違約金。
違約責任是指違反合同約定應承擔的責任。旅行社與旅游者的違約責任規定的盡可能明確、合理。如:旅游者因自身原因造成的損失自行承擔，給旅行社造成的損失承擔賠償責任;旅行社提供的旅游服務未達到合同約定或國家標準、行業標準的，按照《旅行社質量保證金賠償標準》進行賠償。除為滿足旅游者的特殊要求以外，若旅游過程中實際提供的餐飲、住宿、交通等標準高于合同約定的，增加的相應費用由旅行社承擔;屬于《旅行社質量保證金賠償標準》規定以外的因旅行社過錯給旅游者造成人身、財產損失的，應按照旅行社責任保險的有關規定理賠;旅行社擅自將旅游者轉至其他旅行社出團的，旅游者有權解除合同，并可以要求原旅行社賠償由此給其造成的損失。
補救責任是指一方違約后另一方當事人應采取積極的措施防止損失擴大，不得對因自身消極懈怠而擴大的損失要求賠償。當事人不得因對方違約而對合同損失聽之任之不聞不問，應本著誠實信用的原則采取有效的補救措施與違約方配合，盡可能將損失降到最低。旅游者在境外采取拒絕登機等措施與旅行社對抗等擴大損失的做法，就擴大的損失應自行承擔責任。
解約責任是指當事人因解除合同所應承擔的法律責任。一方解約，必然要造成另一方當事人合同目的的落空，因此其要承擔相應的法律責任從而彌補對方因此造成的損失。由于出境旅游自身的一些特點，解約責任具有一定的時限性，在不同的時間段內解約給對方造成的損失不同，其應承擔的責任也不同。比如成行前和行程中的差別等等。另外，針對出境旅游中的安全因素，還特別規定了安全解約責任一條，即因旅游線路涉及的城市、景點發生社會動蕩、恐怖活動、重大傳染性疫情、自然災害等可能嚴重危及旅游者人身安全的情況，且雙方又未能達成變更協議的，雙方均可在出發前書面通知對方解除合同。
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