刑事案件可以上訴一次。
刑事案件申訴是有次數(shù)的限制的。申訴人就同一刑事案件向同一人民法院一般只能申訴一次。對經(jīng)兩級人民法院依照審判監(jiān)督程序復查均駁回的刑事案件，當事人再次提出申訴的，如果沒有新的充分理由，人民法院不予受理。
上訴的材料包括以下內容：
1、上訴狀：上訴狀是上訴的主要材料，應當明確上訴請求、請求理由和證據(jù)等，有律師的可以由律師代寫或審核，需要加蓋當事人或律師的簽章；
2、原審判決或裁定書：如果是上訴的話，必須要有原審判決或裁定書作為上訴的依據(jù)；
3、證據(jù)材料：應當在上訴狀中列明已有的證據(jù)材料，并在提交上訴材料的同時，一并提供原始證據(jù)材料或復印件，也可在法院要求時遞交；
4、其他相關材料：根據(jù)實際情況，可能還需要提供其他相關材料，例如法定代理人身份證明、授權委托書、收據(jù)等。
上訴的流程如下：
1、擬定上訴狀：當事人或其委托的律師根據(jù)原審判決書或裁定書，寫出上訴狀，明確上訴請求、請求理由和證據(jù)等；
2、提交上訴狀：將上訴狀和原審判決書或裁定書一起提交給上級法院，并繳納上訴受理費；
3、受理上訴：上級法院受理上訴，并通知被上訴方，要求其提出答辯狀；
4、審查上訴狀和答辯狀：上級法院對上訴狀和答辯狀進行審查，確定是否召開庭審或者書面審理；
5、庭審或書面審理：如果需要庭審，上級法院會通知雙方當事人和律師到庭參加審理；如果是書面審理，雙方當事人和律師則需要通過書面材料進行辯論；
6、審判：上級法院根據(jù)案件事實和法律規(guī)定，對上訴請求進行審判，并作出改判或者駁回上訴的裁決；
7、發(fā)送裁判書：上級法院將裁決書送達當事人，并告知上訴期限和途徑。
綜上所述，上訴是當事人對第一審未生效的判決、裁定在法定期限內聲明不服，要求上級人民法院進行審理，并撤銷原判決、裁定的訴訟行為。
【法律依據(jù)】：
《中華人民共和國民事訴訟法》第一百七十一條
當事人不服地方人民法院第一審判決的，有權在判決書送達之日起十五日內向上一級人民法院提起上訴。
當事人不服地方人民法院第一審裁定的，有權在裁定書送達之日起十日內向上一級人民法院提起上訴。
第一百七十七條
第二審人民法院對上訴案件，經(jīng)過審理，按照下列情形，分別處理：
（一）原判決、裁定認定事實清楚，適用法律正確的，以判決、裁定方式駁回上訴，維持原判決、裁定；
（二）原判決、裁定認定事實錯誤或者適用法律錯誤的，以判決、裁定方式依法改判、撤銷或者變更；
（三）原判決認定基本事實不清的，裁定撤銷原判決，發(fā)回原審人民法院重審，或者查清事實后改判；
（四）原判決遺漏當事人或者違法缺席判決等嚴重違反法定程序的，裁定撤銷原判決，發(fā)回原審人民法院重審。
原審人民法院對發(fā)回重審的案件作出判決后，當事人提起上訴的，第二審人民法院不得再次發(fā)回重審。

刑事被害人的上訴權，依據(jù)公訴案件和自訴案件來判斷。在公訴案件中，被害人和他的家屬對刑事判決部分沒有上訴權，如果對判決不服的，可以申請抗訴。在自訴案件中，被害人屬于自述的角色，是有上訴權的。對于判決中的民事部分，被害人也是有上訴權的。 事實上，被害人的上訴權，要根據(jù)公訴案件和自訴案件加以區(qū)分確定。
一、在公訴案件中，被害人及其家屬對刑事判決部分并沒有上訴權。
1、對于刑事部分，僅被告人及辯護人有上訴權，受害人并沒有上訴權。根據(jù)《刑事訴訟法》第一百八十條的規(guī)定：被告人、自訴人和他們的法定代理人，不服地方各級人民法院第一審的判決、裁定，有權用書狀或者口頭向上一級人民法院上訴。被告人的辯護人和近親屬，經(jīng)被告人同意，可以提出上訴。附帶民事訴訟的當事人和他們的法定代理人，可以對地方各級人民法院第一審的判決、裁定中的附帶民事訴訟部分，提出上訴。這里的“被告人、自訴人和他們的法定代理人”并不包括被害人。附帶民事訴訟的當事人和他們的法定代理人，可以對地方各級人民法院第一審的判決、裁定中的附帶民事訴訟部分，提出上訴。其潛臺詞含義就是----附帶民事訴訟的當事人(包括被害人)對地方各級人民法院第一審的判決、裁定中的刑事部分沒有上訴權。
2、被告人的辯護人和近親屬提出上訴的，須征得被告人本人同意。
根據(jù)《刑事訴訟法》第一百八十條的規(guī)定：被告人的辯護人和近親屬，經(jīng)被告人同意，可以提出上訴。被告人辯護人、近親屬對刑事判決有異議的，可以提出上訴，但必須征得被告人本人同意。在實踐操作中，被告人有聘請律師的，由律師就上訴問題到看守所征得被告人同意。然而，對于沒有聘請律師，而被告人近親屬希望上訴的，存在一個現(xiàn)實問題：“審判階段，被告人家屬并不能會見被告人，因而也不具有征得被告人本人同意的現(xiàn)實可能性，因此，此種情況下，一般是被告人家屬提交上訴狀，由法官去征得被告人的同意。
二、在公訴案件中，被害人及其家屬對判決不服的，可以申請檢察院抗訴。《刑事訴訟法》第一百八十二條規(guī)定：被害人及其法定代理人，不服地方各級人民法院一審判決的，自收到判決后五日以內，有權請求人民檢察院提出抗訴。人民檢察院自收到被害人及其法定代理人的請求后五日內，應當作出是否抗訴的決定并答復請求人。
請求抗訴的申請，應當在收到判決書后五日內提出。
三、刑事自訴案件，被害人以自訴人的身份出現(xiàn)，享有完全的上訴權。在自訴案件中，自訴人一般也是被害人或被害人家屬，自訴人享有上訴權。根據(jù)《刑事訴訟法》第一百八十條規(guī)定：被告人、自訴人和他們的法定代理人，不服地方各級人民法院第一審的判決、裁定，有權用書狀或者口頭向上一級人民法院上訴。被告人的辯護人和近親屬，經(jīng)被告人同意，可以提出上訴。
四、對于判決中的附帶民事部分，被害人及其家屬處于原告地位，享有上訴權。刑事附帶民事訴訟，跟普通的民事訴訟沒有實質差異，只是在刑事訴訟中附帶提起，一并審理。附帶民事訴訟中，被害人或其近親屬處于民事原告地位，對民事部分不服，可以提出上訴。
一些檢察院沒有提起訴訟的刑事案件，這類案件需要被害人自己來起訴。一般是先通過公安機關，檢察院的考察，然后再由檢察院作為公訴人向同級人民法院來提起訴訟。