不動產抵押未登記抵押合同符合法定有效條件的就是有效的。法定有效條件有：抵押合同當事人必須是具有相應的民事行為能力人；抵押合同當事人是真實的意思表示；抵押合同的內容不得違反法律法規或公序良俗；法律規定的其他有效條件等。

《中華人民共和國民法典》第一百四十三條 具備下列條件的民事法律行為有效： （一）行為人具有相應的民事行為能力； （二）意思表示真實； （三）不違反法律、行政法規的強制性規定，不違背公序良俗。 《中華人民共和國民法典》第四百條 設立抵押權，當事人應當采用書面形式訂立抵押合同。 抵押合同一般包括下列條款： （一）被擔保債權的種類和數額； （二）債務人履行債務的期限； （三）抵押財產的名稱、數量等情況； （四）擔保的范圍。 《中華人民共和國民法典》第四百零三條 以動產抵押的，抵押權自抵押合同生效時設立；未經登記，不得對抗善意第三人。

法律分析：(一)主體適格：抵押合同作為法律行為的一種，必須符合一般法律行為對當事人在行為能力方面的要求，即訂立抵押合同的雙方當事人應具備相應的民事權利能力和民事行為能力。

(二)意思表示真實：抵押人與抵押權人簽訂抵押合同，應當表現自己內心的真實意愿，并本著平等自愿、誠實信用的原則確定雙方的權利和義務，不允許一方將自己的意志強加于對方，使其違背自己的真實意志而簽訂抵押合同。

(三)不違反法律或社會公共利益：當事人訂立、履行合同，應當遵守法律、行政法規，尊重社會公德，不得擾亂社會經濟秩序，損害社會公共利益。

(四)符合合同成立的形式要件：不動產抵押合同是要式合同，雙方在合同書上簽字或蓋章，即成立并生效。除非法律另有規定或者合同另有約定如附有條件或者期限。

法律依據：《中華人民共和國民法典》第四百零二條 ：以本法第三百九十五條第一款第一項至第三項規定的財產或者第五項規定的正在建造的建筑物抵押的，應當辦理抵押登記。抵押權自登記時設立。

《中華人民共和國民法典》第一百四十三條：具備下列條件的民事法律行為有效：

(一)行為人具有相應的民事行為能力;

(二)意思表示真實;

(三)不違反法律、行政法規的強制性規定，不違背公序良俗。

法律分析：不動產抵押合同成立的條件有：1、主體適格，訂立抵押合同的雙方當事人應具備相應的民事權利能力和民事行為能力；2、意思表示真實；3、不違反法律或社會公共利益；4、符合合同成立的形式要件。

法律依據:《民法典》第三百九十九條 下列財產不得抵押：

(一)土地所有權；

(二)宅基地、自留地、自留山等集體所有土地的使用權，但是法律規定可以抵押的除外；

(三)學校、幼兒園、醫療機構等為公益目的成立的非營利法人的教育設施、醫療衛生設施和其他公益設施；

(四)所有權、使用權不明或者有爭議的財產；

(五)依法被查封、扣押、監管的財產；

(六)法律、行政法規規定不得抵押的其他財產。注：民法典于2021年1月1日生效。