保管人在有償保管合同中的責任是：
1、保管人未盡妥善保管義務，造成保管物毀損、滅失的，應當承擔賠償責任；
2、保管人擅自將保管物轉(zhuǎn)交第三人保管，造成保管物損失的，應當承擔賠償責任。

《中華人民共和國民法典》
第八百九十四條
保管人不得將保管物轉(zhuǎn)交第三人保管，但是當事人另有約定的除外。
保管人違反前款規(guī)定，將保管物轉(zhuǎn)交第三人保管，造成保管物損失的，應當承擔賠償責任。

《中華人民共和國民法典》
第八百九十七條
保管期內(nèi)，因保管人保管不善造成保管物毀損、滅失的，保管人應當承擔賠償責任。但是，無償保管人證明自己沒有故意或者重大過失的，不承擔賠償責任。

法律分析：(一)給付保管憑證；(二)妥善保管保管物；(三)親自保管保管物；(四)不得使用或許可他人使用保管物；(五)危險通知義務，即當寄存人寄存的保管物出現(xiàn)因第三人追奪或者自然原因可能會失去的危險情形時，保管人應及時及時寄存人。(六)返還保管物的義務，有孳息的，一并返還。

法律依據(jù)：《中華人民共和國民法典》

第八百九十一條 寄存人向保管人交付保管物的，保管人應當出具保管憑證，但是另有交易習慣的除外。

第八百九十二條 保管人應當妥善保管保管物。當事人可以約定保管場所或者方法。除緊急情況或者為維護寄存人利益外，不得擅自改變保管場所或者方法。

第八百九十四條 保管人不得將保管物轉(zhuǎn)交第三人保管，但是當事人另有約定的除外。保管人違反前款規(guī)定，將保管物轉(zhuǎn)交第三人保管，造成保管物損失的，應當承擔賠償責任。

第八百九十五條 保管人不得使用或者許可第三人使用保管物，但是當事人另有約定的除外。