訂婚糾紛的處理方式：一般來說，雙方可通過自行和解處理，若和解不成的，可申請村委會、居委會等第三方予以調(diào)解。仍然無法解決的，雙方可向法院起訴處理。
【法律依據(jù)】
《中華人民共和國民法典》第二百三十三條
物權(quán)受到侵害的，權(quán)利人可以通過和解、調(diào)解、仲裁、訴訟等途徑解決。
第一百八十八條
向人民法院請求保護民事權(quán)利的訴訟時效期間為三年。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。
訴訟時效期間自權(quán)利人知道或者應當知道權(quán)利受到損害以及義務人之日起計算。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。但是，自權(quán)利受到損害之日起超過二十年的，人民法院不予保護，有特殊情況的，人民法院可以根據(jù)權(quán)利人的申請決定延長。