1、解決彩禮糾紛時應遵循的原則決定彩禮是否返還，以當事人是否締結婚姻關系為主要判斷依據。給付彩禮后未締結婚姻關系的，原則上應返還彩禮;如果已結婚的;按照習俗舉辦了結婚儀式但沒有領取結婚證書的，解除同居時彩禮是否返還要根據具體情況來定。
2、結婚前給付彩禮的，必須以離婚為前提，才能考慮支持返還請求如果給付彩禮之后，在婚姻關系存續期間，給付人要求返還給付的，不予支持，屬于夫妻共同財產。如果當事人在離婚訴訟的同時提出該項請求，法院準許離婚的，可根據情況作出是否支持返還彩禮請求;判決不準離婚的，不能支持當事人返還彩禮的請求。
3、必須是當地確實存在婚前給付彩禮的習俗一般來說，彩禮問題主要大量存在于廣大的農村和經濟相對不發達地區，人們迎親嫁娶，多是按民風、習俗形成的慣例。如果當地沒有此種風俗存在，就談不上給付彩禮的問題。對于不能認定為彩禮的、屬于男女交往間所為的給付財物如何處理，要視其具體情況及性質，由法院依法作出處理。
4、要區別彩禮給付時當事人的主觀意愿一般來講，彩禮的給付往往是行為人以男女雙方訂婚或者結婚為目的。如果是完全自愿給付且無任何附加條件的屬于一般贈與行為，如果沒有特殊規定，通常不予支持返還彩禮的請求。
5、給付彩禮后辦理了結婚登記，但雙方并未真正在一起共同生活，對于要求返還彩禮的，應予以支持。婚前給付導致給付人生活困難這屬于彩禮返還的特殊情形。這里的生活困難是指其生活靠自己的力量已無法維持當地最基本的生活水平。

一、辦酒后沒有領證彩禮要退嗎?
男女雙方辦酒席后并沒有領取結婚證，如果分手原則上需要退還彩禮，由于彩禮是以締結婚姻關系為目的和前提條件的，現在婚結不成了，彩禮理應予以退還，但是具體情形需要具體分析，雙方雖然沒有領取結婚證，彩禮是否需要全額歸還還需要根據雙方是否存在共同生活的事實婚姻關系，造成不能辦理結婚登記的具體原因來決定。
雙方可以通過協商形式解決處理，解決無果的可以起訴到當地人民法院進行判決，人民法院會根據法律規定是否予以返還彩禮。
二、不予返還彩禮的情況有哪些?
1、已經登記結婚并同居生活的。
2、男女雙方未辦理結婚登記手續而同居生活時間較長的，一般應當以兩年以上。
3、男女雙方未辦理結婚登記手續而同居生活期間生育子女的。
男女雙方同居生活雖然沒有辦理結婚登記手續，但是雙方的“婚姻”生活因生育子女，而更加牢固，因生育子女而更能成為一個名符其實的家庭。如果雙方解除這種所謂的“婚姻”關系，將會給女方造成更大的傷害。因此，確定這種情況下彩禮不再返還。
4、男女雙方未辦理結婚登記手續而同居生活，所接受的彩禮確已用于共同生活的。
一方面接受的彩禮已經在共同生活中花費掉，其權利的客體已經不存在，屬于返還不能;另一方面彩禮用于共同生活，事實上已經與“夫妻”共同財產相混同，也不應當返還。
5、在婚約存續期間，婚約當事人死亡的。
因為男女雙方訂立婚約后，就以未婚夫妻的名義交往，在交往過程中，雙方都在為將來締結婚姻做著準備，其中一方因病或其他意外事故死亡，也會給對方帶來很大的痛苦。這種情況下婚約的解除并不是當事人的意愿，如果在將彩禮予以返還，就有點不近人情，與風俗習慣相違背。這里需要注明的是，在死亡前已經起訴的應予除外。
三、可以退還彩禮的情形有哪些？
根據我國的法律，在某些情況下，男方可以要求女方退還全部彩禮或者部分彩禮。這種特殊情況有:
(1)男女雙方未進行結婚登記手續;
(2)男女雙方已經結婚登記，但未在一起共同生活;
(3)男方在結婚之前給女方彩禮后，導致給付人口說點什么..
(4)男方在結婚之前給女方彩禮后，導致給付人生活陷入困難。
綜上所述，男女雙方按照當地習俗，以締結婚姻關系為目的給予的彩禮，法律并不反對和禁止，但是如果只是辦酒席并沒有辦理結婚登記手續，并不屬于法律意義上的婚姻關系，原則上是可以要求收受彩禮的一方返還，如果已經結婚并共同生活則不予支付，彩禮并不屬于非法所得，法律上也并不禁止。