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1. 淘寶網銷售的大碗面面餅是一種方便面的主要成分。
2. 面餅是由面粉制成的食品，制作過程中可以發酵或不發酵。
3. 發酵的面餅在中國古代被稱為炊餅，即現代的饅頭或包子。
4. 未經發酵的面餅切成條狀后水煮，被稱為湯餅，也就是現代的面條。