按照規(guī)定，在食物里吃到異物，需要進(jìn)行雙倍賠償消費(fèi)者，并不是說(shuō)雙倍整桌消費(fèi)，而是單獨(dú)的有異物的菜肴雙倍賠償。
顧客在餐廳吃飯吃到蒼蠅、蚊蟲、頭發(fā)等異物，屬于食品不符合質(zhì)量要求，《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第二十四條規(guī)是：餐廳應(yīng)當(dāng)按照顧客的要求為其退貨或者換貨。
顧客吃出異物可向食品藥品監(jiān)督局、工商局、衛(wèi)生局、消費(fèi)者協(xié)會(huì)等進(jìn)行投訴。當(dāng)然，顧客應(yīng)提供的證據(jù)：有異物的實(shí)物樣品或者實(shí)物照片、就餐證明發(fā)票等。
根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，顧客在購(gòu)得腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的菜品、食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。

經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，按照《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，消費(fèi)者通常只能獲得“退一賠一”的賠償。而如果是食品有問(wèn)題的，根據(jù)《食品安全法》，消費(fèi)者可主張十倍賠償。（特殊法優(yōu)于一般法，新法優(yōu)于舊法）
但能不能索賠成功，要視具體情況
例1：臘腸里有蒼蠅，因?yàn)楹团D肉混在一起久了，該蒼蠅的色澤、肉質(zhì)與剛被拍死的蒼蠅明顯不同，按照常識(shí)就能判斷是臘腸里的，而不是消費(fèi)者故意拍死一只蒼蠅放進(jìn)去的。例2：有消費(fèi)者在餅干中吃出鋼絲，鋼絲的一半都還夾在餅干中，很明顯是餅干里原來(lái)就有的，不可能是消費(fèi)者故意放進(jìn)去的。
但有些食品問(wèn)題是很難舉證的，例3：吃出頭發(fā)、指甲來(lái)，怎么證明是食品里原來(lái)有的還是消費(fèi)者故意放進(jìn)去的。在魷魚絲中吃出煙頭來(lái)，如果煙頭跟魷魚絲一樣被鍘成絲狀且有較濃的魷魚味，那很顯然是加工時(shí)放進(jìn)去的；如果煙頭跟平常的煙頭沒(méi)啥兩樣，憑什么說(shuō)是食品里的？
因此黃哥建議：如果食品問(wèn)題很容易舉證（像例1、例2），消費(fèi)者可以直接以《食品安全法》為依據(jù)，主張十倍賠償。如果食品問(wèn)題難以舉證，可以別的角度進(jìn)行維權(quán)——即看食品的標(biāo)簽是否規(guī)范、有無(wú)QS認(rèn)證標(biāo)志、有無(wú)生產(chǎn)日期、進(jìn)口食品有無(wú)中文標(biāo)簽等。
在賣家承認(rèn)事實(shí)卻覺得你的訴求過(guò)高、不愿接受十倍賠償?shù)那樾蜗?，為使糾紛盡快解決，建議你適當(dāng)降低求償金額，以價(jià)款的2～5倍為宜。具體請(qǐng)根據(jù)事件對(duì)你的受傷害程度、商品價(jià)格、賣家態(tài)度等斟酌。
法律依據(jù)：
《食品安全法》第九十六條規(guī)定：“違反本法規(guī)定，造成人身、財(cái)產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。”