勞動仲裁期間公司注銷的解決辦法如下：
1、勞動者可以申請變更公司股東為被執(zhí)行人，讓股東履行判決書；
2、發(fā)生爭議的用人單位被吊銷營業(yè)執(zhí)照、責(zé)令關(guān)閉、撤銷以及用人單位決定提前解散、歇業(yè)，不能承擔(dān)相關(guān)責(zé)任的，依法將其出資人、開辦單位或主管部門作為共同當(dāng)事人。
確認(rèn)勞動關(guān)系需要以下證據(jù)：
1、工資支付憑證或記錄、職工工資發(fā)放花名冊、繳納各項社會保險費的記錄；
2、用人單位向勞動者發(fā)放的工作證、服務(wù)證等能夠證明身份的證件；
3、勞動者填寫的用人單位招工招聘登記表、報名表等招用記錄；
4、考勤記錄；
5、其他勞動者的證言等。
【法律依據(jù)】
《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》
第六條 發(fā)生勞動爭議，當(dāng)事人對自己提出的主張，有責(zé)任提供證據(jù)。與爭議事項有關(guān)的證據(jù)屬于用人單位掌握管理的，用人單位應(yīng)當(dāng)提供；用人單位不提供的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)不利后果。第五條 發(fā)生勞動爭議，當(dāng)事人不愿協(xié)商、協(xié)商不成或者達成和解協(xié)議后不履行的，可以向調(diào)解組織申請調(diào)解；不愿調(diào)解、調(diào)解不成或者達成調(diào)解協(xié)議后不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁；對仲裁裁決不服的，除本法另有規(guī)定的外，可以向人民法院提起訴訟。第十條 發(fā)生勞動爭議，當(dāng)事人可以到下列調(diào)解組織申請調(diào)解：
（一）企業(yè)勞動爭議調(diào)解委員會；
（二）依法設(shè)立的基層人民調(diào)解組織；
（三）在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道設(shè)立的具有勞動爭議調(diào)解職能的組織。
企業(yè)勞動爭議調(diào)解委員會由職工代表和企業(yè)代表組成。職工代表由工會成員擔(dān)任或者由全體職工推舉產(chǎn)生，企業(yè)代表由企業(yè)負(fù)責(zé)人指定。企業(yè)勞動爭議調(diào)解委員會主任由工會成員或者雙方推舉的人員擔(dān)任。

即使公司已經(jīng)被注銷，勞動者依然可以發(fā)起勞動仲裁。公司一旦注銷，其法人資格也隨之終止，因此無法將公司法人作為被告提起訴訟。然而，勞動者可以向當(dāng)?shù)貏趧颖O(jiān)察部門提出仲裁申請，或者將接收公司清算資產(chǎn)的股東作為被申請人提交仲裁。如果公司處于破產(chǎn)清算階段，企業(yè)法人仍然存在，勞動者在申請仲裁時可以將企業(yè)法人作為被申請人。
根據(jù)《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》第二條，中華人民共和國境內(nèi)的用人單位與勞動者之間發(fā)生的下列勞動爭議，適用該法：（一）因確認(rèn)勞動關(guān)系發(fā)生的爭議；（二）因訂立、履行、變更、解除和終止勞動合同發(fā)生的爭議；（三）因除名、辭退和辭職、離職發(fā)生的爭議；（四）因工作時間、休息休假、社會保險、福利、培訓(xùn)以及勞動保護發(fā)生的爭議；（五）因勞動報酬、工傷醫(yī)療費、經(jīng)濟補償或者賠償金等發(fā)生的爭議；（六）法律、法規(guī)規(guī)定的其他勞動爭議。

公司注銷后，依然可進行仲裁。
若已注銷，則法人資格與地位隨之消逝，無法追究其法律責(zé)任。
勞動者應(yīng)向當(dāng)?shù)貏趧硬块T提起仲裁請求，或?qū)⒔庸芮逅阗Y產(chǎn)的股東作為被申請人。
如公司尚處破產(chǎn)清盤階段，法人地位延續(xù)，因此在仲裁中仍可將法人當(dāng)作被申請人。
法律依據(jù)：
《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》第二十七條
勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當(dāng)事人知道或者應(yīng)當(dāng)知道其權(quán)利被侵害之日起計算。
前款規(guī)定的仲裁時效，因當(dāng)事人一方向?qū)Ψ疆?dāng)事人主張權(quán)利，或者向有關(guān)部門請求權(quán)利救濟，或者對方當(dāng)事人同意履行義務(wù)而中斷。從中斷時起，仲裁時效期間重新計算。
因不可抗力或者有其他正當(dāng)理由，當(dāng)事人不能在本條第一款規(guī)定的仲裁時效期間申請仲裁的，仲裁時效中止。從中止時效的原因消除之日起，仲裁時效期間繼續(xù)計算。
勞動關(guān)系存續(xù)期間因拖欠勞動報酬發(fā)生爭議的，勞動者申請仲裁不受本條第一款規(guī)定的仲裁時效期間的限制；但是，勞動關(guān)系終止的，應(yīng)當(dāng)自勞動關(guān)系終止之日起一年內(nèi)提出。

　　公司已注銷，要開離職證明，如果勞動者離職時，用人單位沒有依法出具解除勞動合同證明，勞動者可以到用人單位所在地的勞動監(jiān)察部門進行投訴，處理結(jié)果可以作為證據(jù)證明勞動雙方解除了勞動關(guān)系。
　　勞動者可以也可以通過社保繳納記錄作為解除勞動關(guān)系的證據(jù)，勞動者也可以出具一份聲明證明勞動雙方?jīng)]有勞動關(guān)系。
　　《勞動合同法》
　　第七十七條　勞動者合法權(quán)益受到侵害的，有權(quán)要求有關(guān)部門依法處理，或者依法申請仲裁、提起訴訟。
　　第七十八條　工會依法維護勞動者的合法權(quán)益，對用人單位履行勞動合同、集體合同的情況進行監(jiān)督。用人單位違反勞動法律、法規(guī)和勞動合同、集體合同的，工會有權(quán)提出意見或者要求糾正；勞動者申請仲裁、提起訴訟的，工會依法給予支持和幫助。
　　第八十九條　用人單位違反本法規(guī)定未向勞動者出具解除或者終止勞動合同的書面證明，由勞動行政部門責(zé)令改正；給勞動者造成損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
　　第九十條　勞動者違反本法規(guī)定解除勞動合同，或者違反勞動合同中約定的保密義務(wù)或者競業(yè)限制，給用人單位造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。