法律分析：合伙合同只是一份文本，而合伙企業是指由各合伙人訂立合伙協議，共同出資，共同經營，共享收益，共擔風險，并對企業債務承擔無限連帶責任的營利性組織。合伙的成立則建立在合伙合同的基礎上，合伙合同是全體出資人意思表示一致達成的協議，只對合伙的參加人，即合伙合同的訂立者有約束力。

法律依據：《中華人民共和國民法典》

第九百六十七條 合伙合同是兩個以上合伙人為了共同的事業目的，訂立的共享利益、共擔風險的協議。

第九百六十九條 合伙人的出資、因合伙事務依法取得的收益和其他財產，屬于合伙財產。合伙合同終止前，合伙人不得請求分割合伙財產。