不是必須訂書面合同，口頭合同也可以

《勞動合同法》
第六十九條 非全日制用工雙方當(dāng)事人可以訂立口頭協(xié)議。
第七十條 非全日制用工雙方當(dāng)事人不得約定試用期。

不需要。非全日制用工勞動合同書只要用工單位和勞動者分別保管，具有同等的法律效力。

按照 《關(guān)于非全日制用工若干問題的意見》
一條第五項，用人單位招用勞動者從事非全日制工作，應(yīng)當(dāng)在錄用后到當(dāng)?shù)貏趧颖Ｕ闲姓块T辦理錄用備案手續(xù)。

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是的，非全日制用工必須簽訂勞動合同。
《勞動合同法》第六十八條規(guī)定，非全日制用工，是指以小時計酬為主，勞動者在同一用人單位一般平均每日工作時間不超過四小時，每周工作時間累計不超過二十四小時的用工形式。
勞動社會保障部《關(guān)于非全日制用工若干問題的意見》規(guī)定：“勞動者通過依法成立的勞務(wù)派遣組織為其他單位、家庭或個人提供非全日制勞動的，由勞務(wù)派遣組織與非全日制勞動者簽訂勞動。”用人單位與非全日制勞動者之間的關(guān)系，則符合勞動關(guān)系的所有特征，雙方之間建立的是的勞動關(guān)系，應(yīng)受勞動法和勞動合同法的調(diào)整。
非全日制用工的計酬方式靈活多樣，以小時計酬為主，但不局限于以小時計酬。除了以小時計酬的形式以外，常見的計酬方式還有以日、周為單位來計酬或按件計酬。因為勞動者可以在一個以上的用人單位勞動從事非全日制勞動，所以本條所規(guī)定的一般平均每日工作時間和每周工作累計時間，都是針對勞動者在同一個用人單位勞動所做出的，而并不是指勞動者實際上平均每日的全部勞動時間和每周累計的全部勞動時間。

非全日制用工雙方當(dāng)事人可以訂立口頭協(xié)議。

非全日制用工雙方當(dāng)事人可以訂立口頭協(xié)議。
從事非全日制用工的勞動者可以與一個或者一個以上用人單位訂立勞動合同；但是，后訂立的勞動合同不得影響先訂立的勞動合同的履行。
意思就是你可以與用人單位訂立口頭協(xié)議，也可以簽訂書面的合同…