采購合同的違約責(zé)任可以約定：當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或履行合同義務(wù)不符合約定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)繼續(xù)履行、采取補(bǔ)救措施或賠償損失等違約責(zé)任；當(dāng)事人可以約定一方違約時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)違約情況向?qū)Ψ街Ц兑欢〝?shù)額的違約金，也可以約定因違約產(chǎn)生的損失賠償額的計(jì)算方法。
【法律依據(jù)】
《民法典》第五百七十七條
當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)繼續(xù)履行、采取補(bǔ)救措施或者賠償損失等違約責(zé)任。
第五百八十五條第一款
當(dāng)事人可以約定一方違約時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)違約情況向?qū)Ψ街Ц兑欢〝?shù)額的違約金，也可以約定因違約產(chǎn)生的損失賠償額的計(jì)算方法。

采購 合同違約責(zé)任 常見承擔(dān)方式： (1)繼續(xù)履行。指合同義務(wù)沒有履行或者履行不符合約定的，守約方可以要求違約方按照合同約定繼續(xù)履行，直至達(dá)到合同目的。此種情況多適用于標(biāo)的物是特定的必須履行的、不得替代履行的情況，比如委托加工特定的半成品、特種型號(hào)或規(guī)格的元器件。 (2)采取補(bǔ)救措施。指履行債務(wù)的標(biāo)的物品質(zhì)不符合合同約定的條件，在不需繼續(xù)履行而只需采取適當(dāng)補(bǔ)救措施時(shí)，即可達(dá)到合同目的或守約方認(rèn)為滿意的目的。比如交付的產(chǎn)品質(zhì)量不符合約定的，受損害方根據(jù)標(biāo)的的性質(zhì)以及損失的大小，可以合理選擇要求對(duì)方承擔(dān)修理、更換、重作、退貨、減少價(jià)款或者報(bào)酬等違約責(zé)任。 (3)違約金。指合同各方在合同中約定的一方或各方違約時(shí)，違約方要支付給守約方一定數(shù)額的貨幣，以彌補(bǔ)守約方損失同時(shí)兼有懲罰違約行為作用的違約責(zé)任方式。 承擔(dān)違約責(zé)任 后，是否還要繼續(xù)履行或采取補(bǔ)救措施，可由合同各方協(xié)商確定。但是，當(dāng)事人就遲延履行 約定違約金 的，違約方 支付違約金 后，還應(yīng)當(dāng)履行債務(wù)。 (4)賠償金。指合同各方在合同中約定的，一方因違約給對(duì)方造成實(shí)際損害的，按實(shí)際損害數(shù)額給予賠償?shù)?責(zé)任承擔(dān)方式 。當(dāng)事人在履行義務(wù)或者采取補(bǔ)救措施后，對(duì)方還有其他損失的，應(yīng)當(dāng)賠償損失。《中華人民共和國民法典》第五百七十七條當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合約定的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)繼續(xù)履行、采取補(bǔ)救措施或者賠償損失等違約責(zé)任。